« J'adore tout simplement décorer mes gâteaux à la crème au beurre avec des fleurs fraîches. J'aime l'aspect naturel des vraies fleurs fraîches et cela convient vraiment à mes créations de gâteaux sobres. J'aime particulièrement les roses David Austin pour leur parfum, leur beauté et leur multitude de pétales délicats. Cette conception particulière de gâteau à la crème au beurre a été créée pour mettre en valeur la magnifique rose Keira, connue pour sa combinaison de couleurs rose pâle et crème. J'ai mélangé de la crème au beurre dans des tons ivoire et rose pour créer un effet d'ondulation framboise pour capturer l'essence de la coloration de la rose. Les bords élégants et tranchants et la touche de feuille d'or comestible ont maintenu un look moderne et contemporain et ont formé la toile de fond parfaite pour cette grappe de roses Keira.